A pochi passi da piazza San Marco, allo Chat qui Rit, le vostre papille gustative non troveranno in altre città del mondo gli stessi sapori e le stesse esperienze. Una cucina italiana raffinata, creativa e molto originale, che seduce tutti i buongustai: prodotti di qualità, attenta scelta degli abbinamenti e delle tradizioni, connubio tra pietanze e vini, ed estetica della tavola.

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un’esperienza gastronomica a Venezia, da consumarsi entro Dicembre 2023, con materie prima che arrivano dal mercato di Rialto o dalla Laguna Veneta.

Sarà un’occasione per incentivare le persone a visitare Venezia e a consumare prodotti locali di qualità, un’occasione per apprezzare la professionalità degli operatori della ristorazione italiana.

Il menù degli chef Davide Scarpa e Leonardo Bozzato, entrambi Veneziani DOC, è offerto in 7 portate che propongo piatti classici della gastronomia lagunare, presentati in chiave moderna.

Il punto di forza è il pesce fresco “a centimetro zero” dato che lo Chat qui Rit dista pochi passi dall’antico mercato del pesce di Rialto.

Una straordinaria occasione per conoscere la nostra idea di cucina e portare in tavola i piatti più rappresentativi dello Chat qui Rit.

Bevande escluse.