Cenone Capodanno 2019/2020

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Cenone di Capodanno 2019/2020

Mentre aspetterai lo scoccare della mezzanotte regalati una Cena Romantica allo Chat qui Rit dove ti accoglierà l’atmosfera magica di Venezia e dove potrai degustare tutta la sua essenza.

Alla mezzanotte dell’ultimo anno una straordinaria energia ci unirà tutti.

Una notte di incanto a Venezia. Piazza San Marco è sempre strapiena di turisti, in festa per assistere ai fuochi d’ artificio sparati in laguna.

La festa in Piazza San Marco inizierà pochi secondi prima della mezzanotte per il conto alla rovescia e proseguirà fino alla mattina seguente. Intrattenimento musicale fino a notte in Piazza Ferretto.

Immancabile il concerto di Capodanno al Teatro La Fenice di Venezia, tradizione che torna per il passaggio dal 2019 al 2020. Quest’anno sarà il pluripremiato Myung-Whun Chung il direttore del concerto che si terrà in 4 date a cavallo tra dicembre e gennaio. Per il concerto di domenica 31 l’inizio è previsto alle ore 16.00 e lunedì 1 gennaio 2020 alle ore 11.15. I biglietti del concerto vanno dai 15 ai 350 €.

Nelle stanze di Palazzo Ducale i capolavori dell’epoca iniziata con Tiziano e terminata con Rubens. Questi capolavori appartenenti alle collezioni fiamminghe, sia pubbliche che private, sono raramente concessi in prestito, ed alcuni vengono mostrati in pubblico per la prima volta. Da Tiziano a Rubens è perciò un’occasione unica. Orario: tutti i giorni 8.30 – 19.00 Ultimo ingresso 18.30

 

 

Cenone: MENU ALLA CARTA


I Nostri Antipasti

 

Il Nostro crudo di Pesce misto

30,00€

 

Tagliatelle di Seppia, Tra il crudo e il cotto,

con Alghe in “tecia” e Gel di Ibiscus

27,00

 

Tartare di Gambero rosso con Trippa di Vitello, Puntarelle e Yuzu Kosho

30,00€

 

Cannolo piccante ripieno di Baccalà mantecato con Purè al Wasabi

26,00

 

“Calvisius” Caviale 10gr

30.00

 

Uovo Pochè, Tartufo Bianco, Durelli di Pollo e Patate

28,00€

 

Tartare di Manzo con salsa all’Uovo, Tartufo bianco e Crumble di Pan Brioche

30,00€

 

Primi Piatti

 

Tagliolini all’Uovo con Tartufo Bianco D’Alba

70,00 

 

Pacotè con Scampi, Cotechino, Spuma di Lenticchie e Cicoria

30,00 


 I Nostri Gnocchi di Patate con “Masanete”, Funghi Chiodini e Chips di Topinambur

28,00€



Riso “Acquerello” con Seppie in nero, Fasolari crudi, Polvere di Lievito, salsa di Salicornia e Yuzu

(min. 2 persone)

32,00€

 

Secondi

 

Pluma Iberica con Prugne all’Aceto, Pak-Choi e Gelato alla Senape

36,00

 

Tagliata di Manzo Sashi con Tartufo bianco e Radicchio marinato e Senape

40,00€


Lomo di Baccalà con Edamame, Gel di Salsa Ponzu e Brodo di Miso

36,00€

 

Piovra scottata con Royale di Foie Gras, Salsa Teriaki, Cardoncello fritto e Sedano croccante

40,00€


Ombrina con Anguilla affumicata e Laccata, salsa Tosazu e Cavolo nero

42,00€

 

“E Per Concludere….

La Nostra Degustazione di Formaggi

20,00

 

I Nostri Dessert:

Tiramisù

18,00

 

Il Nostro Sablè alla Vaniglia con Lamponi, Cioccolato fondente e Capperi canditi

                                                        18,00

Babà con Crema Pasticcera alla Vaniglia , More e Arance

18,00

 

I nostri piatti vengono cucinati al momento, per le cose buone ci vuole tempo ed amore!

Ordine minimo di due piatti a persona

Deposito cauzionale di 50Euro per persona prenotata , con Carta di Credito . Rimborsabile solo per prenotazioni cancellate entro  il 28 Dicembre 2019.  Al fine di poter dare il miglior servizio possibile a tutti i clienti, in una serata così speciale, Vi chiediamo di segnalarci preventivamente eventuali vostre allergie o intolleranze alimentari. Ritardi nell’arrivo oltre i 30 minuti dall’orario di prenotazione non garantiranno una perfetta tempistica nel servizio. Grazie

VENICE NEW YEAR

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