Carta dei Vini

Carta dei Vini

Lo Chat qui Rit vanta una strepitosa collezione di vini selezionati personalmente dal nostro stimato oste e sommelier Giovanni Mozzato.

Raccontare ai nostri ospiti chi fa il vino, la sua storia, perché ha deciso di farlo e come lo fa è per noi è un vero piacere e un orgoglio.

In Italia la produzione del vino è riconosciuta come una delle componenti meglio identificate della nostra «cultura» e che quindi può, se ben gestita, tutelare l’ambiente e il paesaggio, migliorare la qualità di vita delle persone che ci lavorano, valorizzare il territorio tramite la conservazione delle tradizioni culturali, associata alla salubrità, la tipicità e il gusto del vino stesso.

Noi crediamo sia importante premiare e promuovere le tante piccole e grandi aziende italiane vinicole che hanno fatto storia e cultura del buon vino nel rispetto dell’ambiente.

La Carta Vini è in armonia con la nostra proposta di cucina.

Una scelta unica di etichette eccezionali che includono alcune delle migliori varietà italiane e di vini premiati.

Con un’attenzione particolare alle varietà locali e biologiche, la nostra carta dei vini ospita anche alcuni rari vini d’annata e da collezione.

Carta dei Vini

Una perfetta

Location

“Nel vino è celata la veritá. La Diva Bottiglia vi ci manda: siate voi stessi interpreti della vostra scoperta”

François Rabelais – 1494


La nostra Carta dei Vini è il frutto di una personale ricerca nel territorio e rappresenta la nostra selezione dei migliori vini provenienti dalle cantine delle regioni italiane più vocate per valorizzare la passione, la cultura e l’esperienza vinicola del nostro Paese.
La cantina è in continua evoluzione, e propone sia i capi saldi del territorio che i prodotti più ricercati ed innovativi.
La continua ricerca di novitá, porta lo Chat qui Rit a comporre una cantina sempre più variegata, costituita da etichette locali ormai rinomate e da prodotti d’eccellenza appartenenti ad altre regioni d’Italia.

La varietà di etichette e il consiglio di un esperto sommelier sapranno guidare il nostro ospite nella scelta del migliore abbinamento al fine di esaltare i ricercati prodotti che ogni giorno la cucina dello Chat qui Rit utilizza nei suoi piatti.