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Chat qui Rit, locale storico e ambiente moderno, sapori del territorio.

 

Il ristorante prende vita da un sogno della famiglia Mozzato, da due generazioni nella ristorazione, e che da sempre desiderano creare un nuovo indirizzo per i buongustai a Venezia.

Il risultato è una cucina schietta e genuina inserita in un ambiente giovane e informale, dove l’ospitalità rappresenta un valore imprescindibile.

Un luogo in cui coniugare la tradizione delle ricette Veneziane a tecniche contemporanee.

 

 

 

“Crediamo nell’importanza dell’incontro, nel valore dello scambio, e pensiamo che un piacere sia tale solo quando può essere condiviso.

La nostra è una ricerca tecnica volta all’esaltazione dalla materia prima nella sua purezza.

La materia prima, quella eccellente, è l’essenza della qualitá.

Prediligiamo la stagionalitá dei prodotti, accertandoci della loro provenienza preferendo l’utilizzo di prodotti tipici della laguna.” dedica ristoratore

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